喊山祭茶

《喊山祭茶》
丹霞地貌摄神明，映日茶芽耀眼凝。
文化自然留客袂，红袍故事畅人情。
三坑两涧惟独特，岩骨花香最典形。
肉桂水仙合小种，正清和雅荡心灵。

喊山祭茶

​喊山祭茶是从宋代开始传承的风俗，宋代的御茶园筑有喊山台，每年到惊蛰日，崇安（今武夷山）县令就会率领御茶园官员、场工前往行祭、喊山。武夷山茶农、茶商、茶企也就自发地开始举办大大小小的“喊山祭茶”仪式。茶人们摆祭台，敬茶神，献茶枝，齐声高呼“茶发芽！茶发芽！”，祈求神灵保佑茶事顺利，希冀茶叶茂盛丰收。“喊山祭茶”就像是一个号角，号角一响，意味着这一年的劳作开始了。